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酶和辅酶

2019/10/12

中文名: β-淀粉酶BR,50u/mg

英文名:β-Amylase

别名: 1,4-α-D-葡聚糖麦芽水解酶;糖原酶;糖化淀粉酶

CAS号: 9000-91-3

货号:SND-S0001

性状:褐色液体。

来源:枯草杆菌。

最适pH:4.0~5.0。

最适温度50~55℃。

等电点(pI):4.77。

吸光系数(E1%280:)12.3。

抑制剂:环己-直链淀粉、甲基-α-葡糖苷、巯基试剂(4-氯汞苯甲酸、碘乙酰胺)、重金属离子(Cu2+、HG2)。

储存条件: 2-8℃

溶解性: 溶于水和稀缓冲液,几乎不溶于乙醇。

用途: 本品仅供科研,不得用于其它用途。能将直链淀粉分解为麦芽糖。转甘酶配合生产低聚异麦芽糖(IMO50、IMO90型)更优于真菌酶。 与普鲁兰酶合用可生产高麦芽糖


上一个

α-淀粉酶(枯草杆菌)BR,4000u/g